有秩序的台北(啊?)

「我覺得台北很有秩序。」一位德國藉朋友這麼說。我的下巴差點掉下來。
Antonia Hirsch 是德裔女藝術家,居住於溫哥華。去年來台北參加一場展覽 時,我負責作她佈展助手,張羅材料什麼的,見識了德國人一絲不苟,事事要求精準的民族性。無論如何,我猜想以德國人來說,她應該算是很隨和的。
這週到溫哥華,在一家藝廊碰到Antonia,聊到在台北那一個月的回憶。她說台北市給她的感覺是「很有秩序」。這個形容詞出自德國人的口中實在不可思議。她解釋說,因為她在台北天天搭捷運,真的是覺得很有秩序。
那麼德國不是更有秩序得不像話?
她回答,德國規矩得過頭,有一次發生火車誤點事件,全國人有如喪考妣。「在德國,任何地方的任何事都是可預測的,十分無趣。」她說,不像台北。
我說,對啊,台北處處有驚奇。像我前幾天過馬路,時常差點被右轉汽車撞到。並不是司機沒看到我,因為在台北,無論是行人還是司機,都練就了計算時速的本領:雖然雙方只差幾步之遙,但以方向和速度來計算,在剛剛好毫秒之間,雙方都可以不必減速安然過馬路。或許這也算是一種秩序。
明年Antonia可能會再度受邀來台北。下次要帶她去夜市見識另一種台灣的「秩序」。

Bloc Party –Chameleons回魂

silent-alarm.gif“Bloc Party”:http://blog.yam.com/eccentricity/archives/304382.html是近年來我唯一感興趣的英倫吉他團,除了他們團員的混血(黑人主唱,華裔鼓手),還有他們的大學生式的多愁善感,以及80年代後龐克樂團的氣味。不少搖滾刊物提到一串Bloc Party會讓人聯想到的樂團,從Keane、Coldplay、Franz Ferdinand等英倫搖滾團到The Cure、Echo and The Bunny Men、Gang of Four等等80年代後龐克團。
但對我來說,Bloc Party差不多就是”Chameleons”:http://www.thechameleons.com的翻版。《Silent Alarm》中有一半的曲子,無論是前奏、吉他走法、效果器音色、鼓點、詞境,都會讓我想到某一首Chameleons的曲子。例如<Little Thoughts>酷似<The Fan And The Bellows>;<Pioneers>的開頭像<Monkeyland>;<Plans>又很像…。
這麼說可能不太準,因為我對Chameleons的感情太深了。Chameleons的每首曲子都會讓我想起大學時的某段往事。它是我經濟狀況不佳的大學時代還樂意用一般CD的兩倍價錢托出國朋友代為購買的樂團(像《What Does Anything Mean? Basically》是剛認識不久的女友去香港時幫忙買的,她現在是我老婆)。從某方面來說,Chameleons有點像我心底的秘密。其他Chameleons的樂迷或許也有著同樣的想法吧。朋友中同樣喜愛Chameleons的,個性似乎都有某些共同點。
講回Bloc Party,我想這個團的首張專輯《Silent Alarm》應該會是今年各搖滾雜誌與樂迷的十大年度佳片之一。不過匯集了Four Tet、Mogwai、M83等等另類搖滾巨頭為其重混的《Silent Alarm Remix》聽起來卻不太怎麼樣。

Ladytron -《Witching Hour》

witchinghour160.gif英國的復古電子團 Ladytron發行新專輯《Witching Hour》eMusic 居然馬上就有得下載。
除了冷靜的娃娃音女主唱和延續前兩張專輯嘰嘰嗞嗞的老派電子音,這張加了不少吉他的成份,音樂的質感更厚實。
按這裡 可以免費下載一首曲子〈Destroy Everything You Touch〉。以這首曲子的流暢易聽來看,應該是主打,節拍和貝斯很重,就算在浩室舞會放也壓得往場子。我猜不久大概會發一堆重混舞曲版。
按這裡 可以看這首曲子的音樂影片。

香腸泡菜蛋炒飯

今天「老婆不在家老公自救食譜」要教的是「香腸泡菜蛋炒飯」。
這道菜飯難度屬於進階級,是從「老公自救食譜」的初級菜色--蛋炒飯--變化而來,同學們請先自行複習。
首先我們要準備的是剩飯,中午吃不完的便當尤佳,因為便當剩飯通常五味雜陳,非常適合用來作美味的炒飯。以台灣便當油滋滋的傳統,拿剩便當炒飯還省得加油。
然後要準備好香腸。如果是生香腸,處理比較麻煩,得先想辦法弄熟。快速的作法是劃幾刀丟進微波爐,你也可以先切成塊狀或片狀,煎熟再說。無論如何,多這道手續違反了「老公自救食譜」的最高指導原則--簡單、快速。因此,最好的狀況是,你的便當剩菜裡就有香腸。更棒的狀況是,你的便當原來就是一道香腸炒飯。
正好,我手上就有這麼一個中午吃剩的香腸炒飯,用來作這道菜再適合不過了。
準備好材料後,我們先來煎蛋,把打好的蛋汁煎成一片蛋皮,再用鍋鏟切成條狀再起鍋備用。這是我個人的作法,有些人喜歡在炒飯時再澆上蛋汁。不過我認為這會把飯搞得糊糊的,不建議這麼作。
乘著鍋還熱,把冰箱裡快酸掉的韓國泡菜倒進鍋裡略炒。快酸掉的韓國泡菜用來炒飯其實味道還不賴。
接著把剩飯倒進鍋裡,與泡菜一起大火快炒,起鍋前,把蛋絲倒進去翻炒,就可以盛進盤子了。
如果這道菜就這麼上桌,又違反了「老公自救食譜」的另一項原則--實驗、創新,為人所不敢為。反正是自己一個人吃,不妨多玩玩。好比說,冰箱裡有一塊Kefalograviera 起士 。這種希臘式起士很像那種常見用來作披薩的Mozzarella 起司,但味道重很多。我是在101大樓地下室的超市買的,很便宜,才六十塊台幣。理論上,這種進口起士起碼得賣到一百兩百的,我當時看它便宜得莫名其妙才買回家嚐嚐,想不到味道比想像的好。
對,我們要把起士撒在炒飯上。如果你沒有Kefalograviera,就隨便拿什麼味道比較重起士都行,最差的狀況下,拿Mozzarella 也可以,但不要用夾三明治的Cheddar Cheese,這是品味問題。
找把水果刀,像削小黃瓜一樣,把起士削成薄片,撒在炒飯上,大概七八片就夠了。
享用時,你可以把飯拌一拌,讓起士片在熱氣中變軟,甚至化掉。
這道菜最妙的地方是泡菜的酸臭和起士的膻臭結合在一起,化為不可思議的人間美味,令人回味無窮。
這裡要提醒各位同學,如果你中午的便當是滑蛋牛肉之類的燴飯,就千萬不要傻傻得用來作炒飯,絕對失敗。剩下的燴飯最適合用來作雜菜稀飯。這可能是我們下次介紹的主題,請期待。

Vivienne Westwood大鬧性手槍演唱會

一九七六年四月,還沒非常紅的性手槍樂團 Westwood覺得現場太悶了,想搞點事情炒熱場子,於是--她賞了旁邊陌生女孩一巴掌,接下來是雙方扭打起來,兩人男友也加入混戰,性手槍主唱Johnny Rotten比誰都高興地參戰,其他團員倒是忙著勸架。
以下是事件經過(設計對白):

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照片出處:kutiejones:The Nashville shows
製作工具:Comic Life (抱歉只有Mac OS X版)

英國龐克運動– 一個行為藝術作品

《典藏-今藝術》 雜誌寫的應景文章—名設計師Vivienne Westwood來台,於台北市立美術館辦回顧展

Sex_Pistols.jpg一九七五年十一月六日,一場小型演唱會在倫敦聖馬汀藝術學院(St. Martin’s School of Art)的小表演廳裡舉行,現場只有十多人。當天的主秀樂團叫「火箭砲喬(Bazooka Joe)」,為他們暖場的是首次登台的「性手槍(Sex Pistols)」 樂團。身著破爛上衣與牛仔褲的性手槍樂團團員吊瑯噹地上場,態度像一群流氓。令觀眾不解的是,這支初出茅蘆沒有表演經驗的樂團居然有經紀人。這位叫麥爾坎.麥克勞倫(Malcolm Maclaren) 的樂團經紀人熟練地指揮團員該站在什麼位置,而與他一同經營服飾店的女友薇薇安.魏斯伍德(Vivienne Westwood) 也在現場。他們以十分業餘的姿態唱了五首吵雜又簡單的曲子,其間夾雜粗話和藐視觀眾的舉動,例如主唱強尼.羅騰(Johnny Rotten)當眾將含在嘴中的糖吐在地上。由於羅騰不斷辱罵準備要上場的火箭砲喬樂團,該團吉他手耐不住性子,衝上前將羅騰推到牆邊,要求道歉。 一團亂的表演當然沒有人鼓掌,而羅騰事後也表示:「我不在乎,我們根本不打算討好觀眾。」有趣的是,火箭砲喬的一位團員在這場表演後隔天就離團,以「螞蟻亞當(Adam Ant) 」為名組了風格類似性手槍的樂團。螞蟻亞當並非唯一受性手槍影響的樂團。隨後的一年,性手槍遊走在英國各個藝術學院作現場表演,幾乎每場都引起觀眾的震驚、因惑與叫罵,甚至群架事件。但他們的樂迷群卻日益擴大,許多樂迷後來也組了自己的樂團。從性手槍一九七五年組成到七八年解散,他們的打扮、言行與音樂風格影響全英國青少年,並擴大到全世界。這段時間發生的事情後來被稱為「龐克運動」。
為什麼這幾個當年才二十歲的小鬼頭有辦法以惡搞行動掀起世界性的文化運動狂潮?樂評、學院的文化研究學者以為數龐大的論文、書籍探討龐克運動的成因。時代背景上,一九七五年的英國陷入空前的經濟蕭條,失業率創下二次大戰之後的新高;一九七五年二月,柴契爾夫人當選保守黨黨魁,力推個人主義;當時的流行音樂市場為大型唱片公司掌控,枱面上的走紅的藝人以繁瑣複雜的音樂風格取勝,並花費了龐大預算於過度華麗的打扮;連一九七六年英國夏日異常的酷熱與久旱不雨,也被認為是龐克狂潮的成因之一。
如果說,煩悶的時代氣氛是火藥,浮燥的人心是引信,那麼,這顆炸藥仍然需要一個洞察此狀況的人去引爆,才得已形成撼動整個世代的文化運動。這個人就是性手槍樂團的經紀人麥爾坎.麥克勞倫,他被認為是七○年代龐克運動的幕後黑手。
Nevermind.png麥克勞倫六○年代畢業於克羅伊登藝術學院(Croydon Art School),他在學校結識了另一位影響龐克視覺美學的重要人物吉米.雷德(Jamie Reid)。藝術學院的訓練讓他得以透過藝術史來理解世界觀與政治觀。在學期間發生的法國六八學運情境國際(Situationist International) 與紀德柏所著的《奇觀社會》也對這兩個藝術學院學生產生不小的啟示,從中學得媒體實踐的策略。麥克勞倫曾於訪談中提到:「我幹的事就是剽竊。如果你因為深深受到某種思想影響,而不敢把它運用在觀察事情,抄襲它的概念,你鐵定是個蠢蛋。」
一九七一年,麥克勞倫與女友魏斯伍德在倫敦的國王路(Kings Road)開了一家服飾店,名為「Let it Rock」,這家服飾店以五○年代復古服裝為主題。一九七三年,他們將店名改為「活得快,死得早(Too Fast to Live, Too Young to Dead)」,以紀念早逝的偶像詹姆士.狄恩,魏斯伍德在這段時間開始設計印著口號的T恤。同年,他們到紐約參加國際服飾精品展的展出,在那時結識了當地地下文化場景的重要人物 。這段期間,魏斯伍德開始在她的設計的T恤中加入性禁忌與情境國際的口號。
由於與紐約地下文化搭上線,麥克勞倫一九七四年在紐約為當地的樂團「紐約娃娃(New York Dolls)」 擔任經紀人,他要求團員穿著由魏斯伍德所設計,結合了時尚、性與共產黨鎌刀鐵錘符號與口號的服飾。不過這套衝撞政治禁忌的作法,紐約人不買帳,紐約娃娃並未因為麥克勞倫的操作策略得到唱片公司的合約。雖然龐克音樂風格已於七○年代中的紐約成形,但還未擴張為文化運動。
回到倫敦,麥克勞倫依舊無法忘懷以挑戰禁忌來改變世界的情境國際大夢,急於將他在紐約所學習到,將媒體、音樂、時尚工業等流行文化結合的概念於倫敦實踐 。這時候,魏斯伍德又將店名改為更具挑逗意味的「Sex」。Sex的常客中包括正在尋找經紀人的樂手—吉他手史提夫.瓊斯(Steve Jones)、鼓手保羅.庫克(Paul Cook),他們與正想擔任樂團經紀人的麥克勞倫一拍即合。麥克勞倫隨後又找來在Sex打工的學生葛蘭.梅特拉克(Glenn Matlock)來擔任貝斯手。而代表樂團形象的主唱,麥克倫勞注意到常在Sex附近閒晃,染著一頭綠髮,穿著破T恤,態度囂張的年輕人,強尼.羅騰。麥克勞倫問他會不會唱歌,他答道:「我會走音,不過我會拉小提琴。」於是性手槍樂團就成立了。
成立的第一年,幹練的麥克勞倫安排性手槍巡迴全英各個藝術學院演出,雖然觀眾通常只有十幾二十人,而且大多對他們混亂的表演抱以噓聲,但總會有那麼一兩個觀眾深受撼動。而性手槍的惡名召彰的演出卻也吸引到音樂雜誌的一片罵聲和更多好奇的觀眾。其中最著名的事件是一九七六年十二月,他們在泰晤士電視台(Thames Television)的一個早晨現場即時播出節目接受訪問時,與主持人發生衝突,連續罵了數次粗話。這個節目並非熱門節目,但他們干冒禁忌的態度立刻被愛好聳動新聞的小報猛烈抨擊。不過,這正是麥克勞倫與性手槍樂團想得到的結果。他們成為全國知名樂團,副作用是,某些表演場所拒絕讓他們演出,連鎖唱片行拒絕陳售他們的單曲唱片,才剛與性手槍簽約的EMI唱片公司也嫌他們太難以掌握,寧可賠上大筆解約金請他們自謀生路。
godsavethequeen.jpg後來又有一家唱片公司A&M與性手槍樂團簽約。他們在這家唱片公司發行了大罵英國女王的單曲唱片《天佑女皇(God Save the Queen)》(封面由吉米.雷德製作,風格明顯受到達達主義的現成物拼貼手法所影響,這種視覺美學變成日後龐克雜誌與平面設計不可違逆的標準),性手槍再度成為全民公敵,A&M在驚嚇之餘也賠上解約金與性手槍解約。這同樣是他們想要的結果,解約金賺得比賣唱片還多。後來他們索性寫了一首歌嘲笑EMI和A&M。這時候的性手槍已臭名傳遍全英國,一九七七年發表的首張專輯《別鳥那些狗屁,咱們是性手槍(Never Mind the Bollocks, Here’s The Sex Pistols)》遭到英國國家廣播電台禁播,但依然賣到排行榜第二名。主流社會視為欲除之而後快的洪水猛獸,年輕人卻把他們當成英雄,大批青年模彷他們的行徑、打扮,音樂風格類似性手槍的新龐克樂團如雨後春筍般成立。
性手槍的作為或許令人難以理解,但從情境國際的眼光來看倒一點也不奇怪。他們抗拒的是紀德柏所描述的奇觀社會—消費將真實生活中的經驗的危險性去除,轉化為可販售的商品,商品所形成的奇觀矇蔽了真實。當然,他們終究得轉化為商品,但卻是危險的商品,同時籍由商品化來擴大自己的危險性。性手槍四個粗野的團員未必懂情境主義,但是他們的經紀人麥克勞倫懂。從某方面來說,從挑選團員開始,性手槍樂團就可以視為他的行為藝術作品。
不過,就如同紀德伯選擇以自殺了結自己的人生,性手槍這件作品的危險性最後也危及自己的生命。一九七七年,麥克倫勞從性手槍的樂迷中挑選了席德.威舍斯(Sid Vicious)取代原來的貝斯手,但威舍斯幾乎不會彈貝斯,據說性手槍的現場表演中,他的擴大器聲音被關掉,以預錄代替。而麥克勞倫斯挑選他的理由是威舍斯更符合他心目中的「龐克態度」。威舍斯是性格放蕩到底的人物,在演唱會上,他會因觀眾挑囂而帶頭跳下台幹架,再滿臉血上台繼續表演。一九七八年十月,威舍斯被控謀殺女友,咸相信他是在吸毒後的迷糊狀況下犯案。一九七九年二月,在一場慶祝他被假釋的宴會後第二天,威舍斯被發現因吸毒過量而死亡。
性手槍樂團正式解散,英國如火如荼的龐克運動也在威舍斯的死之後劃下句點。不過龐克運動、情境主義的精神已撒向全世界,非但流行音樂文化起了大革命,青年文化也不再是以往的模樣。
「...任何音樂革新都會大大地危及國家,因而應當禁止...初看它似乎無害...它的確也沒什麼壞處;假如沒有這種放縱的精神濳移默化地滲透到人們的舉止和習俗中並在那裡安營紮寨的話。這種放縱的精神會爆發一股巨大的力量侵入到人與人之間的關係上,並繼而從這種關係不可遏止地散發到法律和典章制度中,最終...推翻所有的權力—不論是公眾的還是私人的。」這段出自柏拉圖於兩千年前所著之《理想國》的文字,正為七○年代龐克運動對後來青少年次文化與反文化作了最適切的註腳。龐克音樂為日後無數的青少年提供了反叛的語言,讓他們藉由音樂重新認識自己與社會,籍由對龐克精神的溯源與探索,進而將青春期的反叛轉化為基進的改革力量。
延伸閱讀:

《秘密基地》前言

本文原載於《秘密基地》,2000年5月初版

前言

容我以’80年代著名舞台劇「那一夜,我們說相聲」中的一段台詞作為開場白:
「歡迎各位光臨華都西餐廳,今晚因為特殊的緣份,讓我們共聚一堂。」
「為什麼是『特殊的緣份』?」
「你不是站在這邊嗎?我不是站在這邊嗎?觀眾不是坐在那邊嗎?很特殊的綠份!」
「這就算『特殊的緣份』?」
「那你為什麼不站過去一步?」
「我可以站過去一步。」
「你為什麼不站過去兩步?」
「我可以站過去兩步。」
「你為什麼不站回來?」
「我可以站回來。」
「你為什麼那麼聽話呢?」

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五癖論

邇來,「五奇癖」 大行,好者許之,惡者責之或曰 「媒母」也,或曰 兒戲也,正可謂鐘鼎山林,人各有志,不可強求。
游西吉 嘗詢:「何不言汝之奇癖?」
答曰:「余不欺暗室,無奇癖也。」
凱洛 聞之反詰曰:「人者必有其癖,何謂無癖?」
思忖良久,吾雖有癖,然未可言之以奇。一曰:「居不可無樂」;二曰:「廁不可無書」;三曰:「食不可無辛」;四曰:「閱不可無物」;五曰:「言不可無文」。夫五癖者,可謂其為「奇癖」焉?
洪應明云 :「兢逐聽人而不嫌盡醉,恬澹適己而不夸獨醒,此釋氏所謂不為法纏、不為空纏,身心兩自在者。」
有癖無癖,可奇不奇,皆未若有癖如無癖,見怪不知怪,自繇自在為上爾。
(注:「媒母 」者,夷語之 Meme 也)