Campbell濃湯罐頭不只是拿來熱了喝而已, 還有很多妙用, 快速作出餐廳級的好菜.
例如說作澆汁: 半罐奶油磨菇湯罐頭用微波爐熱過, 澆在用沸水煮熟青花菜, 端上桌人人說你手藝好. (我們今天就吃這個.)
例如作烤菜: 半罐奶油蛤蜊湯拌進煮熟的義大利麵裡, 表面撒一層做披薩用的Mozarila Cheese, 放進烤箱烤半小時. 出來就是專業的好菜.
這種作法是於美國50年代開始大流行, Campbell濃湯的銷量因而暴增. Campbell公司樂見消費者發明新用途, 還主動開發新作法. Campbell食譜裡有一千五百多種作法, 都是兩步完成和二十分鐘搞定的快速作法. 我以後要多來試試....:p~~
- tm | 06.02.03 | 5:21 am
我也是康寶濃湯的喜愛者，誰叫很多餐廳供應的湯比康寶還難喝呢。
或許是攤販、外食人口多，台灣這一類的半成品或是冷凍食物似乎不太發達。想當年在英國一般的冷凍食品專賣店"farmfood" 買到放烤箱烤二十分鐘即可食用的「冷凍北京排骨」，一邊撕咬，一邊涕零的想著台灣小吃若有冷凍包外銷上市，包準能橫掃全球，超英趕美。
這兩年便利商店裡的便當力克外來西方速食，或許就是鐵的證明。
- | 06.02.03 | 10:10 am
四月在義大利買的速食包，快煮五分鐘，比當時到巷口傳統義大利餐館內吃的400台幣義大利麵還好吃。一不小心就買了十包帶回台北。
在義大利，大概要五百到八百台幣以上的餐點，才比較像樣。路邊常見的便宜餐點普遍缺乏用心，像兒童玩砂一樣，東加西倒，毫不在意，口味實在和美國食物不相上下。
兩次，在義大利嚐過兩回真正的義大利餐。沒話說～太棒了！感覺到精緻烹調和料理的美味在嘴裡留連，在露天坐位上，一頓餐邊喝紅酒白酒邊聊天，看看佛羅倫斯夜景，一下子就坐到深夜十二點，這差不多是義大利人晚餐結束的時間，正好帶著嘴裡美妙的香味，回家睡個好覺。更棒的是，我請客～但公司付錢！（一人大約八百左右）
- jeph | 06.02.03 | 12:23 pm
原來大家都是速食愛好者.
歐洲的餐廳食物都超貴. 想到幾年前去巴黎的慘痛經驗.
要肯花錢才吃得到書裡和電視裡的那種歐洲美食.
說著說著, 該吃中飯了.. *咕嚕*
- goya | 06.02.03 | 1:41 pm
jeph真口年,老婆無心努力作菜,就自行找些簡易料理來做,還很自得其樂.我做菜的耐心是一周不超過三次. 但其實,我們真的吃得很簡單.中餐都多是一碗雜燴麵,要不就吐司夾蛋之類. 晚餐才會認真想要吃什麼. 做一鍋咖哩又可吃三天. ...
- 傑西 | 06.02.03 | 9:54 pm
如果一家有三四口要吃飯，大概比較不會用速食來解決～～
要是只有兩人，一點頭一搖頭，大概就可以隨便應付過一餐而不會有什麼爭議。
以前家裡兩個人，通常就是雜菜麵一鍋。現在多了老弟，就老老實實每天輪流下廚煮個四道菜，加上一鍋飯，晚餐和隔天中餐都有著落。
看起來，我們家的鍋子煮速食食品，最多只能煮兩人份，超過三人，就得分別煮兩回份量才夠。暨然要煮兩回，不如分開一道菜一道菜做，不必全混一起一不小心看個電視就煮成羅宋湯。
所以，如果家裡不做菜實在是非戰之罪，原因在於張嘴的人口數太少。每次到妳們家，總是一道一道菜端上來，只因桌子上坐了相對應比例的人數。沒想到妳們兩位平常也和一般人一樣，簡單吃吃就是一餐。看來是該多去府上叨擾叨擾。
- goya | 06.02.03 | 10:26 pm
jessy,
你不知道, 都是有客人來才會煮那麼多. 平常哪有興致煮那樣. 朋友來找我們, 我們都會做豐盛的早餐, 大家還以為平常我們也那樣吃. 事實上, 一杯咖啡加一片烤吐司的早餐, 我已經吃了數年了...
你快來快來叨擾我們....
- Jimmy | 06.05.03 | 8:24 am
在台灣，campbell的罐頭湯中文名稱叫「湯廚」
台灣的"康寶"跟這家無關。
台灣的康寶是德國的"knorr"
詳情請見 http://www.uniq.com.tw/product/product_Knorr_index.html
- jeph | 06.05.03 | 10:36 am
原來是這樣哦...@@
我一直以為是同一家說. knorr的德文發音會像"康寶"嗎? 呵呵, 有魚目混珠之嫌.
嗯, 立刻修改內文...^^
- Jimmy | 06.09.03 | 11:07 am
我唸起來好像也不大像康寶...
有時候翻譯會用一些特別的字來達到目的吧？(EX比較好聽？)
在台灣麥當勞裡賣的湯類也都是湯廚供應的...
改天來試試這種吃法^^
