溫哥華美食: 巨大

[吃東西]
這回來溫哥華，除了溫習懷念的店家，朋友也帶我們嚐試新的餐廳。推敲起來，這些餐廳的美食幾乎都有共同特點：食材新鮮、份量巨大。...繼續閱讀

香腸泡菜蛋炒飯

[吃東西]
這道菜飯難度屬於進階級，是從「老婆不在家老公自救食譜」的初級菜色－－蛋炒飯－－變化而來，同學們請先自行複習。...繼續閱讀

韓國地獄味噌拉麵

[吃東西]
現在辛拉麵不虞匱乏，我又可以放心來作點辛拉麵料理了。...繼續閱讀

溫哥華的新品啤酒

[吃東西]
Granville Brewing Company又推了一種當季啤酒，Lion Winter Ale，喝起來居然有類似巧克力的味道。不知道他們是怎麼釀出來的...繼續閱讀

V.G.B.D.

[吃東西]
同為輔大謠言社骨灰的學妹Terri準備在台大附近開一家搖滾主題咖啡廳V.G.B.D"http://vgbd.blogspot.com/，預計九月開張，目前正在徵人。 我不禁想到以前在社團裡一伙人晚上不回家，泡在社辦聽音樂聊天的美好日子。 至於 V.G.B.D是什麼意思？學妹不肯透露。 我猜是 Voted George Bush? Damn! XD......繼續閱讀

懶人奶油義大利麵

[吃東西]
以前我曾提過湯廚（Campbell）濃湯的妙用，這裡再提一種作法。有多少人知道湯廚的奶油濃湯可以當成義大利麵的白醬用？...繼續閱讀

五大幸福感食物

[吃東西]
Food Network台星期天晚上有個節目叫「Top 5」，挑一個奇怪的題目然後選出五大，像50年代的五大料理風潮、五種最粘的食物、五種最辣的食物等等。他們如何選出「五大」呢？我相當懷疑，猜想十之八九是節目企劃群自己投票決定，只要或多或少點中觀眾的心，發出「沒錯，這種食物的確很流行/粘/辣．．．」的共鳴就夠了。...繼續閱讀

伏特加王道終於出現！！

[吃東西]
「呵呵，這是加拿大紐芬蘭省出品的Iceberg Vodka哦。」 「什麼！？原來這就是傳說中，採用加拿大東北部一萬二千年前的冰山水，經過三次蒸餾純化所釀造出的冰山伏特加！？」...繼續閱讀

我的酒癮

[吃東西]
關於喝酒，本來我沒啥興趣，有很大的原因是家教的關係。我老爸自律甚嚴，不抽煙、不喝酒、不善社交，結果教出來的小孩在二十歲之前對這些方面也輸別人一大截。...繼續閱讀

幾種簡單的伏特加雞尾酒

[吃東西]
最早喝Vodka是Izzy教的： 一點Vodka、 一點可爾必思，對一杯tonic water。...繼續閱讀

再談簡易蔬菜湯

[吃東西]
剛開始玩網誌時什麼都想記它一記，曾心血來潮寫了一篇「簡易蔬菜湯作法」，後來發現這篇貼文的搜尋點閱率意外地高，可能是減肥風潮的關係吧。...繼續閱讀

日本料理在溫哥華

[吃東西]
原來我對日本料理無特別喜好，主要原因可能是台灣的日本料理太貴了。基本上，我對不能以台幣一百元以下打發掉的食物都沒什麼特別的興趣。到了溫哥華才越來越喜歡日本料理，主要原因是很台客式的理由：便宜、大碗又好吃，加再上次要理由：真材實料又道地。...繼續閱讀

我的咖啡癮

[吃東西]
和許多人一樣，打開始，咖啡對我來說，有種浪漫情懷的指涉，一種國外中產生活的遐想。...繼續閱讀

Campbell濃湯的妙用

[吃東西]
Campbell濃湯罐頭不只是拿來熱了喝而已, 還有很多妙用, 快速作出餐廳級的好菜. 例如說作澆汁: 半罐奶油磨菇湯罐頭用微波爐熱過, 澆在用沸水煮熟青花菜, 端上桌人人說你手藝好. (我們今天就吃這個.) 例如作烤菜: 半罐奶油蛤蜊湯拌進煮熟的義大利麵裡, 表面撒一層做披薩用的Mozarila Cheese, 放進烤箱烤半小時. 出來就是專業的好菜. 這種作法是於美國50年代開始大流行, Campbell濃湯的銷量因而暴增. Campbell公司樂見消費者發明新用途, 還主動開發新作法. Campbell食譜裡有一千五百多種作法, 都是兩步完成和二十分鐘搞定的快速作法. 我以後要多來試試....:p~~......繼續閱讀

簡單的蔬菜湯

[吃東西]
自從老婆不吃紅肉以後, 我們開始開發無紅肉的健康料理, 其中我最喜歡是湯. 西式湯的概念和中式湯不同. 中式湯就是湯, 飯後喝; 西式湯比較接近""稀飯"--用一大堆料或是奶油, 把湯搞得黏稠稠的, 吃的時候, 在正式的餐裡是當餐前開胃, 在簡單的餐裡, 一碗湯配大蒜麵包或沙拉就可以混過一頓. 我們現在也常常這樣吃.......繼續閱讀